집에서 TV보면서 저녁을 먹고 있는데,
생각없이 틀어 놓고 있던 TV방송에서는
꽃게의 효능에 대한 이야기를 하고 있더라구요.
특히나 꽃게 껍질에 들어있는 영양소의 효능과
섭취하는 방법,
그리고 특별한 간장게장을 담는 2가지 방법등..
밥을먹고 있는데도 간장게장이 먹고싶은..
레알 밥도둑같으니라고...
사진은 저번에 대하구이를 먹으러 갔던
태안여행의 백사장항 수산물 시장 사진~~
꽃게는 지방이 적고 단백질이 많아서
영양적으로도 좋고 타우린이 들어있어서
피로 회복과 시력에 좋다고 하네요.
낙지와 박카스에만 들어있는건줄 알았는데...
특히 껍질에는 아스타크산틴이란 성분이 있는데
이 아스타크산틴은
강한 항상화 효과와 시력증진등에 효능이있습니다.
그리고 항염증, 항당뇨 등에도 좋습니다.
하지만 껍질은 먹기가어렵운게 문젠데,
TV에서 보니 튀김을 해먹네요..
저도 전에 백사장항에서 대하튀김이랑
꽃게튀김을 파는걸 봤는데
그냥 대하튀김만 사서먹고
대체 통채로 튀겨놓은 꽃게튀김은
사먹는 사람이 있나 생각했었는데
저렇게 조리를 하면 껍질도 섭취하기 좋다고 하니..;
하나 먹어라도 보고올껄이란 생각이 드네요...
게다가 튀겨놓으면 뭐든 맛있으니까요 ㅋㅋㅋ
안그래도 요즘 시력에 좋은게 뭐있나 찾아보고 있는데;;;
이런이런 기회를 놓치다니...
여튼 다음에 서해안의 태안으로 또 여행을 갈일이 있다면
반드시 먹어보고 와야겠어요~~
이번추석에 게요리는 없었다는게 아쉽네요....
지금 태안과 안면도에서는 지금 한창 대하축제등으로
다양한 해산물들이 나와있을텐데,
다시 가서 먹고 싶습니다. ㅠ.ㅠ
날도 따땃하니 돌아다니기엔 최적의 계절인데
너무 일찍 다녀왔나봐요...
끝으로 가을은 살찌는 계절이고,
환절기라 면역력이 약해지기 쉬운만큼,
방문해주신 모두분들께 건강을 위하여
몸에 좋고 맛난 음식들 많이 드시길 바랍니다 ~
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